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Insalata di avocado e legumi

Insalata di avocado e legumi

Una ricetta nutriente e leggera perfetta per i pranzi estivi:  l’avocado abbinato a mais e pomodori, crea un contrasto di sapori tutto particolare. Il risultato è un mix fresco ma corposo, da gustare freddo per un pranzo light.

  • 1 avocado maturo
  • 10 pomodori datterini
  • 250 g legumi già cotti
  • 250 g mais bollito
  • Insalata a piacere
  • 1 manciata di basilico fresco

Giulia Mandrino

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